Translate

среда, 28 марта 2012 г.

хлебушек


У нас сломалась хлебопечка (((... Так как она служила нам довольно долго, мы очень привыкли к хлебу домашнему, выпеченному в хлебопечке!
Но мы не пробовали выпекать хлебушек в обычной духовке, а зря! - какой замечательный хлеб получается в обычной духовке, которая встроена в нашу электроплиту!
Вот такой хлебушек мы с удовольствием едим, его выпекла моя дочь в обычной духовке!
Хлебушек очень вкусный!


Рецепт:
Тут всё дело в муке и замесе, очень важно соблюдать все пропорции в точности:
400 г. пшеничной муки,
100 г. обойной ржаной муки (тёмной, цельнозерновой),
10 г. дрожжей прессованных,
10 г. соли,
350 г (мл) воды।

Муку обойную трудно найти, но можно।

Смешать оба вида муки и кончиками пальцев втереть в эту смесь дрожжи до образования
мелкой крошки.. Добавить соль, воду, и замесить тесто.. Муки не подсыпать, а продолжать месить, захватывая тесто пальцами снизу вверх, как бы захватывая воздух во внутрь теста.. Через небольшое время тесто становится эластичным не липнет к рукам.. Выстоит 1 час... Сформировать балабушек и в форму, ещё 1 час подъём, и выпекать при температуре 250 *С минут 25 .






понедельник, 19 марта 2012 г.

ткачество на бердо

Для того, чтобы ткать на бердо, вам необходимо прежде всего бердо. Оно представляет собой тонкую( 3-4 см) деревянную пластину размером в среднем около 13—14 см в высоту и 24—26 см в ширину, поделенную щелеобразными прорезями шириной 1.5 –2 мм на тростины. Посреди каждой их них имеется круглое отверстие диаметром 1.5-2 мм.
Дополнительными инструментами для ткачества да бердышке являются челнок, ножницы, деревянный нож для подбивания уточной нити, пояс, к которому вы привяжете нити и соответственно нитки( начинающему лучше взять шерстяные нитки потолще).



В старину ткали много, и вот так украшали свои любимые бердышки

современные бердышки , они попроще, но всё равно-любимые 


сумки